Kasza orkiszowa

Ekologiczna kasza orkiszowa jest bardzo uniwersalna, ma delikatny, przyjemny smak, który dobrze dostosowuje się do różnych dodatków, sosów i przypraw, a przy tym wiele walorów prozdrowotnych. Ze względu na to, że dostępne są zarówno grubsze, jak i drobne rodzaje tej kaszy, ma ona w kuchni bardzo wiele zastosowań, może być m.in. składnikiem zup, farszy czy dań śniadaniowych. Orkisz to bardzo ceniona, stara odmiana pszenicy, która charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem i zawartością łatwo przyswajalnego glutenu. Odznacza się wysoką zawartością białka oraz żelaza, a także szeregu innych soli mineralnych i witamin. Kasza orkiszowa doskonale rozgrzewa, wzmacnia i podnosi odporność organizmu.