Cukier trzcinowy

Cukier trzcinowy jest pozyskiwany z trzciny cukrowej, jest najpopularniejszą alternatywą dla cukru białego. Ma przyjemny smak, który doskonale sprawdza się w wypiekach, deserach, drinkach, a także w gorących napojach. Może być wykorzystywany nie tylko do słodkich wyrobów, ale także do potraw wytrawnych m.in. do sosów lub jako glazura. Wersja nierafinowana nie jest oczyszczana z melasy, zawiera zatem naturalnie występujące w soku z trzciny cukrowej sole mineralne, ma natomiast bardziej wyrazisty smak, podczas gdy jasny cukier trzcinowy jest dużo delikatniejszy.