Mąka kukurydziana

Mąka kukurydziana to jedna z podstaw diety bezglutenowej, ale może być wykorzystywana na wiele sposobów również w tradycyjnej kuchni. Jest bogata w sole mineralne, w tym cynk, żelazo i selen, a także w białko i witaminy. Swój wyrazisty żółty kolor zawdzięcza obecności luteiny, która jest ważna m.in. dla utrzymania zdrowia oczu. Jest lekkostrawna i doskonale sprawdza się jako dodatek do wszelkich wypieków, deserów, a także do zagęszczania potraw. Szczególnie polecana jest mąka kukurydziana ekologiczna, certyfikat BIO gwarantuje najlepszą jakość kukurydzy, z której jest wytwarzana mąka, mamy zatem pewność, że jest ona produktem bezpiecznym, wspierającym nasze zdrowie i dobre samopoczucie.