Mąka orkiszowa

Ekologiczna mąka orkiszowa jest doskonała do codziennego wykorzystania w kuchni, zachowuje się bowiem niemal identycznie jak ta uzyskana ze zwykłej pszenicy. To dlatego tak łatwo zastąpić nią tradycyjną mąkę we wszystkich przepisach i dzięki temu uzyskać ciekawy wypiek czy potrawę. Jest bardzo zdrowa i lekkostrawna, zawiera szereg soli mineralnych i witamin, a także białko, dzięki czemu wzmacnia cały organizm. Mąka orkiszowa ma bardzo przyjemny smak, a wytwory z niej – pieczywo, placki, naleśniki czy ciasta, są bardzo lubiane przez dzieci i dobrze tolerowane przez ich delikatny układ pokarmowy. W zależności od potrzeb można zaopatrzyć się w lżejszą, jaśniejszą mąkę oczyszczoną lub cięższą, ale bardziej wartościową pełnoziarnistą.