Mąka ryżowa

Mąka ryżowa zazwyczaj na stałe gości w diecie osób wykluczających gluten lub ograniczających go. Rzadko zdarza się, żeby uczulała, jest delikatna w smaku, lekkostrawna i uniwersalna. To ważny składnik diety azjatyckiej, stosowana może być sama lub po zmieszaniu z innymi mąkami do lekkich wypieków, placków, naleśników, zagęszczania sosów i panierowania. Najwięcej wartości ma mąka ryżowa ekologiczna pełnoziarnista, charakteryzuje się ona większą zawartością witamin, szczególnie tych z grupy B, soli mineralnych, błonnika, a także niższym indeksem glikemicznym. Wszystko to sprzyja zdrowiu całego organizmu, lepszemu samopoczuciu, a także uzyskaniu i utrzymaniu dobrej sylwetki.