Mąka z samopszy

Samopsza to najstarszy gatunek pszenicy, który jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze. Mąka z samopszy ekologiczna może stać się ważnym uzupełnieniem zdrowej, zbilansowanej diety. Zawiera dużo białka, w którym występują również te aminokwasy, których nie znajdziemy  w zwykłej pszenicy, imponująca jest również zawartość soli mineralnych i luteiny. Z mąki z samopszy przygotowuje się najczęściej pieczywo na zakwasie, sprawdzi się ona także jako dodatek do ciast, ciastek czy naleśników. Można ją z powodzeniem łączyć z innymi mąkami i uzyskać w tej sposób ciekawy efekt kulinarny – smaczny, naturalny i bardzo wartościowy domowy wyrób, idealny dla całej rodziny.