Mąka żytnia

Ekologiczna mąka żytnia kojarzy się przede wszystkim z pełnowartościowym, ciężkim chlebem na zakwasie i rzeczywiście do tego celu nadaje się wyśmienicie. Domowe pieczywo przygotowane z takiej mąki ma charakterystyczny, jedyny w swoim rodzaju smak, jest też skarbnicą składników odżywczych – m.in. żelaza, wapnia, cynku dobrych tłuszczów i witamin z grupy B.

Pieczywo z bogatej w błonnik mąki żytniej sprzyja zdrowiu całego organizmu, poprawia trawienie i wspomaga dbanie o zgrabną sylwetkę. Dostępne są mąki o różnym typie – razowa 2000 pozwoli uzyskać pieczywo najcięższe i najciemniejsze, a z chlebowej 720 otrzymamy wypiek delikatniejszy i jaśniejszy, można je również mieszać w dowolnych proporcjach.