Makaron ryżowy

Makaron ryżowy to ważny element kuchni azjatyckiej. Ponieważ jest lekkostrawny i bezglutenowy, a przy tym neutralny w smaku, możliwości jego użycia w kuchni są niemal nieograniczone i skorzystać z nich może każdy. Jest bogaty w sole mineralne i witaminy, szczególnie jego wersja pełnoziarnista. Makaron ryżowy ekologiczny kupić można w formie tradycyjnych długich nitek używanych w kuchni orientalnej, ale także świderków, rurek lub muszelek, które mogą być wykorzystywane we wszystkich daniach, w których tradycyjnie używa się makaronu pszennego.