Mak

Mak kojarzy się głównie z potrawami wigilijnymi, jednak te smaczne nasionka warto jeść przez cały rok. Zawierają sporo dobrej jakości tłuszczu, duże ilości wapnia, magnezu i żelaza, witaminy A, E i z grupy B oraz fitosterole. Spożywanie maku może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi oraz zapobiegać niektórym chorobom cywilizacyjnym, wpływa także pozytywnie na perystaltykę jelit. Jego niezwykły smak wykorzystuje się w tradycyjnych ciastach, kutiach i pierożkach, makiem posypuje się także pieczywo, można go dodawać do deserów i płatków śniadaniowych.