Płatki żytnie

Płatki żytnie ekologiczne uzyskuje się zgniatając ziarno żyta.  Mają niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik, to produkt idealny dla osób stosujących dietę odchudzającą oraz diabetyków. Uzupełniają dietę w wiele cennych substancji odżywczych m.in. witaminy z grupy B, magnez, jod, mangan, cynk, ale także lignany, które regulują gospodarkę hormonalną i są elementem profilaktyki antynowotworowej. Płatki żytnie mogą być bazą zdrowego śniadania, dobrze komponują się z owocami i sprawdzają jako jeden ze składników musli. Przygotowuje się z nich również domowe ciasteczka lub batony.