Skrobia z manioku (tapioka)

Ekologiczna skrobia z manioku, znana także jako tapioka uzyskiwana jest z jednej z najpopularniejszych roślin uprawnych na świecie, choć w naszym rejonie produkt ten dopiero zyskuje popularność. Jest neutralna w smaku, barwie i zapachu, dlatego można bez obawy dodawać ją do każdej potrawy, której konsystencję chcemy zmienić. Skrobia z manioku to idealna substancja zagęszczająca, która doskonale nadaje się do wszelkich zup, sosów, budyniów i kisieli. Dzięki zastosowaniu tego rodzaju skrobi potrawy są delikatne i przejrzyste. Można ją także dodawać do różnego rodzaju wypieków i placków. Ponieważ tapioka jest naturalnie bezglutenowa i lekkostrawna, warto by włączyły ją do jadłospisu osoby o wrażliwym układzie pokarmowym oraz unikające glutenu.