Słodki hummus o smaku snicersa

Słodki hummus o smaku snicersa

  Hummus to doskonale znana wszystkim przekąska. Do tej pory jedliśmy ją w wielu smakach – pomidorowy, marchewkowy, paprykowy. Czas na nowość! Mam dla Was przepis na pyszny słodki hummus o smaku snicersa! Z czym podawać słodki hummus? Z czym tylko masz ochotę! Sprawdzą się zarówno owoce, chleb, wafle ryżowe, jak i krakersy czy słone precelki. Hummus idelanie nadaje się na kanapki, jako dodatek do naleśników czy placuszków. Takie słodkie smarowidło możemy również użyć jako krem do torów, biszkoptów lub przełożenia ciasteczek.                                                                            


Składniki:

·       1 słoiczek ciecierzycy w zalewie bio
·       4 łyżki ekologicznego masła orzechowego bez dodatku curku
·       2 łyżki ekologicznej pasty sezmowej tahini
·       2 łyżki rozpuszczonego ekologicznego oleju kokosowego
·       2 łyżki ciemniego kakao bio
·       2 łyżki karobu bio
·       5 łyżek syropu klonowego bio
·       Około 3 łyżki zimnej wody
·       Szczypta soli himalajskiej Dodatkowo:
·       Garść prażonych, posiekanych orzechów ziemnych


Wykonanie :

1.    Ciecierzyce odcedzamy z zalewy i dokładnie płuczemy. Przekładamy do naczynia blendera, dodajemy tahinę, masło orzechowe, karob, kakao, olej kokosowy, syrop klonowy oraz szczyptę soli. Wszystko miksujemy na bardzo gładką pastę. Na zwyczajnym, domowym blenderze zajmuje to około 2-3 minut – jest gotowe, kiedy pasta jest aksamitna i nie ma żadnej grudki.
2.    Do gęstej ciecierzycowej pasty dolewamy powoli zimną wodę cały czas miksując. Hummus zmienia kolor i nabiera przyjemnej, aksamitnej konsystencji. Ucieramy hummus przez kolejne 2-3 minuty lub do momentu, aż woda idealnie połączy się z pastą i całość zmieni się w gładki krem.
3.    Przekładamy gotowy hummus do miseczki i posypujemy orzechami. Przechowujemy szczelnie zamknięty w lodówce do 5 dni.