Blog

Dezynfekcja rąk – co powinieneś o niej wiedzieć?

Dezynfekcja rąk – co powinieneś o niej wiedzieć?
Wydawałoby się, że w XXI wieku wszyscy wiedzą jak ważne jest mycie rąk i w jaki sposób robić to właściwie. Niestety nie jest to prawdą, z badań wynika, że wiele osób zapomina o tej prostej czynności nawet w sytuacjach takich jak wizyta w toalecie lub przygotowania do posiłku. Ponadto często „mycie” dokonywane jest w pośpiechu, z niewielką ilością mydła lub nawet sprowadza się do zwyczajnego przepłukania dłoni pod bieżącą wodą.
Przeczytaj więcej

Miód manuka - co to jest i jakie ma działanie?

Miód manuka - co to jest i jakie ma działanie?
Miód manuka jest wyjątkowy i niektórzy uważają go za „lek na wszystko”. Pochodzi z Nowej Zelandii, wytwarzany jest przez pszczoły dzięki nektarowi zbieranemu z wiecznie zielonych krzewów, które kwitną latem, jedynie przez cztery tygodnie. Sam krzew, jego liście, pędy oraz nasiona, również wykorzystywane były przez miejscową ludność do celów leczniczych. Miód uzyskany z jego kwiatów charakteryzuje się wyjątkowo silnym działaniem antybakteryjnym.
Przeczytaj więcej

Płatki owsiane górskie, zwykłe, czy błyskawiczne - które z nich lepiej sprawdzą się w twojej kuchni?

Płatki owsiane górskie, zwykłe, czy błyskawiczne - które z nich lepiej sprawdzą się w twojej kuchni?
Płatki powstają ze zbóż, jednak nie każdy zastanawia się w jaki sposób się to dzieje. Proces, dzięki któremu możemy cieszyć się ulubionymi płatkami jest dość złożony. Najpierw ziarna są obłuszczane, pozbywa się w ten sposób okrywy, czyli otrębów, które oczywiście również nadają się do spożycia i są przygotowywane do sprzedaży. Następnie ziarna zgniata się, otrzymując w ten sposób płatki.
Przeczytaj więcej

Co to jest karob i jak można wykorzystać go w kuchni?

Co to jest karob i jak można wykorzystać go w kuchni?
Drzewo karbowe zwane też szarańczynem strąkowym, pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i występuje tam powszechnie. Jego strąki zwane są chlebem świętojańskim i to z nich uzyskuje się karob. Pod tą nazwą mogą kryć się różne produkty, dlatego warto je od razu rozróżnić – można spotkać się z proszkiem karobowym stosowanym jako zamiennik kakao, melasą lub tak zwaną mączką chleba świętojańskiego.
Przeczytaj więcej

Zdrowe kiszonki ekologiczne – dlaczego właśnie one?

Zdrowe kiszonki ekologiczne – dlaczego właśnie one?
Przygotowywanie domowych przetworów wydaje się pracochłonne, jednak możliwość korzystania zimą z własnych zapasów jest bezcenna. Poza wymierną oszczędnością i wyjątkowym smakiem, możemy w ten sposób zyskać zamknięte w słoikach duże porcje witamin i innych składników odżywczych, które są wyjątkowo ważne, gdy brakuje sezonowych świeżych warzyw.
Przeczytaj więcej

Mleka roślinne - czym zastąpić mleko do kawy, by było pysznie i zdrowo?

Mleka roślinne  - czym zastąpić mleko do kawy, by było pysznie i zdrowo?
Ludzie unikają picia mleka z różnych powodów. Choć mleko zwierzęce teoretycznie jest produktem zdrowym, wiele osób ma problemy z trawieniem laktozy. Objawia się to dolegliwościami trawiennymi lub skórnymi. Nie zawsze łatwo się domyślić, że chodzi właśnie o to, ale czasami wystarczy mały test i odstawienie nabiału na jakiś czas, żeby poczuć dużą różnicę.
Przeczytaj więcej

Mąki ze starych zbóż – czy słusznie zdobywają popularność?

Mąki ze starych zbóż – czy słusznie zdobywają popularność?
Obecnie w sklepach można kupić produkty niemal z całego świata. Z lubością odkrywamy nowe smaki, produkty i przyprawy, które w innych miejscach są chlebem powszednim (czasami dosłownie). Jednocześnie przypominamy sobie też składniki, które popularne były kiedyś i fascynujemy się tym, co jedli nasi przodkowie. Z tego trendu wynikło również zainteresowanie dawnymi odmianami pszenicy i w ten sposób odkrywamy obecnie na nowo mąki ze starych zbóż – samopszy i płaskurki.
Przeczytaj więcej

Kusząca słodycz - czy alternatywy dla cukru są zdrowe?

Kusząca słodycz - czy alternatywy dla cukru są zdrowe?
Temat cukru i innych substancji słodzących jest dla wielu osób bardzo emocjonujący. Wszystko dlatego, że zdecydowana większość ludzi uwielbia słodki smak, a nawet jest od niego uzależniona, a jednocześnie marzy o smukłej sylwetce. Poważny staje się również problem otyłości, szczególnie wśród dzieci i młodzieży. Szukając alternatywy dla białego cukru, trafiamy na różne możliwości, ale również na sprzeczne informacje.
Przeczytaj więcej

Filiżanka pełna zdrowia, czyli herbaty ekologiczne

Filiżanka pełna zdrowia, czyli herbaty ekologiczne
Nazwa herbata jest różnie rozumiana – niektórzy nazywają tak wyłącznie napar przyrządzany z rośliny Camellia czyli różne odmiany herbaty zielonej, czarnej, białej itd., inni rozszerzają definicję o wszelkie napary z ziół, przypraw i suszonych owoców. Nas będzie interesowało to drugie znaczenie – mieszanki różnego rodzaju, ale dodatkowo oznaczone certyfikatem BIO. Żeby herbata mogła być nazwana ekologiczną, musi posiadać odpowiedni certyfikat i charakterystyczny znaczek zielonego listka na opakowaniu.
Przeczytaj więcej

Pieczenie domowego chleba – jak wybrać odpowiednią mąkę chlebową i przygotować zakwas?

Pieczenie domowego chleba – jak wybrać odpowiednią mąkę chlebową i przygotować zakwas?
Chleb jest w naszej kulturze nie tylko ważnym składnikiem diety, ale ma też wymiar symboliczny, kojarzy się z domowym ciepłem i bezpieczeństwem. Mamy dobrą wiadomość – ten smak można poczuć na nowo i to nie wychodząc z domu! Wystarczy zaopatrzyć się w mąkę chlebową i można osiągnąć zaskakujące efekty.
Przeczytaj więcej
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel