Blog

Mąki ze starych zbóż – czy słusznie zdobywają popularność?

Mąki ze starych zbóż – czy słusznie zdobywają popularność?
Obecnie w sklepach można kupić produkty niemal z całego świata. Z lubością odkrywamy nowe smaki, produkty i przyprawy, które w innych miejscach są chlebem powszednim (czasami dosłownie). Jednocześnie przypominamy sobie też składniki, które popularne były kiedyś i fascynujemy się tym, co jedli nasi przodkowie. Z tego trendu wynikło również zainteresowanie dawnymi odmianami pszenicy i w ten sposób odkrywamy obecnie na nowo mąki ze starych zbóż – samopszy i płaskurki.
Przeczytaj więcej

Kusząca słodycz - czy alternatywy dla cukru są zdrowe?

Kusząca słodycz - czy alternatywy dla cukru są zdrowe?
Temat cukru i innych substancji słodzących jest dla wielu osób bardzo emocjonujący. Wszystko dlatego, że zdecydowana większość ludzi uwielbia słodki smak, a nawet jest od niego uzależniona, a jednocześnie marzy o smukłej sylwetce. Poważny staje się również problem otyłości, szczególnie wśród dzieci i młodzieży. Szukając alternatywy dla białego cukru, trafiamy na różne możliwości, ale również na sprzeczne informacje.
Przeczytaj więcej

Filiżanka pełna zdrowia, czyli herbaty ekologiczne

Filiżanka pełna zdrowia, czyli herbaty ekologiczne
Nazwa herbata jest różnie rozumiana – niektórzy nazywają tak wyłącznie napar przyrządzany z rośliny Camellia czyli różne odmiany herbaty zielonej, czarnej, białej itd., inni rozszerzają definicję o wszelkie napary z ziół, przypraw i suszonych owoców. Nas będzie interesowało to drugie znaczenie – mieszanki różnego rodzaju, ale dodatkowo oznaczone certyfikatem BIO. Żeby herbata mogła być nazwana ekologiczną, musi posiadać odpowiedni certyfikat i charakterystyczny znaczek zielonego listka na opakowaniu.
Przeczytaj więcej

Pieczenie domowego chleba – jak wybrać odpowiednią mąkę chlebową i przygotować zakwas?

Pieczenie domowego chleba – jak wybrać odpowiednią mąkę chlebową i przygotować zakwas?
Chleb jest w naszej kulturze nie tylko ważnym składnikiem diety, ale ma też wymiar symboliczny, kojarzy się z domowym ciepłem i bezpieczeństwem. Mamy dobrą wiadomość – ten smak można poczuć na nowo i to nie wychodząc z domu! Wystarczy zaopatrzyć się w mąkę chlebową i można osiągnąć zaskakujące efekty.
Przeczytaj więcej

Naturalne kosmetyki Weleda – stworzone w trosce o zdrowie i piękno twojej skóry

Naturalne kosmetyki Weleda – stworzone w trosce o zdrowie i piękno twojej skóry
Niemieckie kosmetyki Weleda opierają się na sile i mądrości natury, dlatego zwracają się ku nim ci wszyscy, którzy ufają w jej moc. Są niezwykle skuteczne, dzięki odpowiedniemu użyciu wysokiej jakości certyfikowanych składników, pochodzących z rolnictwa biodynamicznego. Producenci kierują się wiedzą przyrodniczą, wykorzystując ją do tworzenia niezwykłych receptur, wspierających naturalne piękno i zdrowie skóry.
Przeczytaj więcej

Zdrowe kaszki dla dzieci – czym kierować się przy wyborze i gdzie ich szukać?

Zdrowe kaszki dla dzieci – czym kierować się przy wyborze i gdzie ich szukać?
Kaszki kojarzą się głównie z niemowlętami, które dopiero uczą się jeść i trawić coś innego, niż mleko. Delikatne, lekkostrawne i łatwe w przygotowaniu, a ponadto zwykle bardzo lubiane, wydają się produktem idealnym dla takich maluszków. Wielu rodziców zgodzi się, że bardzo przydają się w pierwszym roku życia dziecka. Czy warto podawać je także małym dzieciom, które jedzą już bardzo dużo innych produktów?
Przeczytaj więcej

Bezglutenowa mąka z miłki abisyńskiej, czyli mąka teff – właściwości i zastosowanie

Bezglutenowa mąka z miłki abisyńskiej, czyli mąka teff – właściwości i zastosowanie
Miłka abisyńska, zwana również trawą abisyńską, albo teff to afrykańskie zboże, szczególnie popularne w Etiopii i znane tam od tysięcy lat. Uważa się, że to dzięki tej roślinie jej mieszkańcy przetrwali w bardzo trudnych i zmiennych warunkach. Teff jest bowiem niezwykle odporny, nie ma wielkich wymagań, jeśli chodzi o glebę i wilgotność, a nasiona bardzo dobrze znoszą długie przechowywanie, nie jełczeją, nie psują się i nie są atakowane przez pasożyty, zboże to może więc być cennym zapasem na okresy głodu.
Przeczytaj więcej

Ksylitol zamiast cukru – prosty sposób na zdrowszą dietę i utratę kilogramów

Ksylitol zamiast cukru – prosty sposób na zdrowszą dietę i utratę kilogramów
Ksylitol od dłuższego już czasu podbija serca fanów zdrowego stylu życia, jest też wybawieniem dla diabetyków i osób odchudzających się. Chociaż nazwa może przywoływać na myśl źle kojarzące się słodziki, jest to zupełnie błędne skojarzenie. Ksylitol jest otrzymywany z kory brzozy, jest więc produktem naturalnym.
Przeczytaj więcej

Czystek – wsparcie, które doceni twój organizm. Jak i dlaczego warto go pić?

Czystek – wsparcie, które doceni twój organizm. Jak i dlaczego warto go pić?
Kraje basenu Morza Śródziemnego kojarzą się wielu osobom z najzdrowszą możliwą dietą. To właśnie z tamtych rejonów pochodzi czystek, uznawany przez niektórych za prawdziwe panaceum, „lek na całe zło”, a wszystko to za sprawą wykazywanego przez tę niezwykłą roślinę wszechstronnego działania, popartego przez badania naukowe.
Przeczytaj więcej

Planetary health diet - dieta przyjazna planecie

Planetary health diet - dieta przyjazna planecie
Słyszeliście o planetary health diet? Coraz częściej mówi się o tym jak bardzo niszczymy naszą planetę. Wyzwaniem stało się przede wszystkim zahamowanie zmian klimatycznych. Jednocześnie alarmujące jest również szybkie rozrastanie się populacji ludzkiej i związane z tym niedożywienie dużej grupy osób. Żeby spróbować sprostać tym wszystkim problemom, naukowcy opracowali dietę przyjazną planecie, która jednocześnie ma być pełnowartościową, ciekawą i zdrową opcją dla każdego. Może ona znacznie przyczynić się do poprawy naszego stanu zdrowia.  
Przeczytaj więcej
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel