Blog

Kawa towarzyszy nam od bardzo dawna. Jest ważnym, a wręcz często niezbędnym, składnikiem porannych rytuałów, pomaga w pracy i poprawia samopoczucie. To także istotny element życia społecznego. Istnieje mit, mówiący o tym, że jest jedynie szkodliwą używką, która niszczy zdrowie. Choć istnieją osoby, którym kawa rzeczywiście nie będzie służyła, dla większości osób picie kawy ekologicznej w umiarkowanych ilościach jest zdrowe.

Fasola mung to drobne ziarenka o zielonym kolorze, który w trakcie gotowania zmienia się na brązowawy. Czasami można też spotkać fasolkę w kolorze bardziej zbliżonym do żółtego. Jest ważnym składnikiem kuchni azjatyckiej - obecnie najczęściej pochodzi z Chin, czasami z innych części świata np. Melazji czy Tajlandii. Do czego może być używana i jak gotować fasolę mung?

Jeśli ktoś nie spotkał się wcześniej z produktami ekspandowanymi, może być zaskoczony biorąc je z półki. Kasza jaglana lub ryż okazują się lekkie i wyglądają inaczej, niż zwykle. Wszystko to za sprawą tajemniczego procesu, który nazywa się ekspandowaniem albo też ekstruzją. W rzeczywistości - jest to bardzo proste.

Matcha to herbata zielona o bardzo charakterystycznym wyglądzie, nie przypominającym innych jej rodzajów. To zebrane o odpowiedniej porze, delikatnie suszone i rozdrobnione na proszek liście o pięknym, intensywnie zielonym kolorze. Jest on zasługą zacieniania liści przed zbiorem, co sprawia, że wzrasta w nich ilość chlorofilu, ma to oczywiście nie tylko znaczenie estetyczne, ale też prozdrowotne.

Wiele osób zmaga się z problemami skórnymi, w tym również związanymi ze skalpem, a także przetłuszczającymi się, przesuszonymi lub zniszczonymi włosami. W bardzo licznych przypadkach różnego rodzaju kłopoty wiążą się z konkretnymi składnikami zawartymi w kosmetykach. Czy jesteśmy na nie skazani?

Cukier kokosowy uzyskiwany jest z pąków kwiatu palmy kokosowej, która nazywana jest „drzewem życia” lub „drzewem o tysiącu zastosowań”. Rzeczywiście, można dzięki niej uzyskać między innymi orzechy kokosowe, mleczko lub olej, ale nie wszyscy wiedzą, że również cukier o wyjątkowym smaku i aromacie.

Komosa, czyli quinoa albo ryż peruwiański jest tak zwanym pseudozbożem – zawiera dużo skrobi i jej nasiona są używane w kuchni jak każda inna kasza, jednak z biologicznego punktu widzenia nie należy do zbóż. Uprawiana była pierwotnie w Ameryce Południowej już kilka tysięcy lat temu, była wtedy podstawą wyżywienia między innymi zamieszkujących wysokogórskie tereny Inków, narażonych na bardzo trudne, surowe warunki.

Pielęgnację skóry twarzy zawsze powinno się zacząć od dogłębnego, a jednocześnie delikatnego oczyszczania. Żadne kremy, nawet te najdroższe i o niezwykłym składzie, nie zadziałają odpowiednio, jeśli zaniedbamy ten punkt, który powinien być pierwszy i najważniejszy. Najgorsze co może spotkać skórę to zapchane pory, na które aplikuje się wciąż nowe kosmetyki

Miechunka jest rośliną pochodzącą z południowej Ameryki, choć obecnie uprawiana jest właściwie na całym świecie, ponieważ nie ma szczególnych wymagań i jest odporna na różne, również trudne warunki atmosferyczne. Została sprowadzona do Polski jako roślina ozdobna i na dobre się tu zadomowiła, choć pod względem kulinarnym nie zyskała jeszcze u nas takiej sławy, na jaką z całą pewnością zasługuje.

Orzechy to przekąska doskonała, są po brzegi wypełnione składnikami korzystnymi dla naszego zdrowia, a ponadto są sycące, można zabrać je ze sobą wszędzie i stosunkowo długo przechowywać w domu. Choć niektórzy zastanawiają się czy orzechy tuczą, skoro są bardzo kaloryczne i czy rzeczywiście warto je jeść,  z pewnością można zastąpić nimi niezdrowe smakołyki i budować w ten sposób dobre nawyki żywieniowe.