Przepisy

Lekkie i delikatne ciasto z nutą sezamu, które swoją słodycz zawdzięcza daktylom, zaspokoi ochotę na słodkości nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Polewa z ricotty, aksamitna i niezwykle aromatyczna za sprawą rozkosznej wody różanej oraz słodkie, dojrzałe figi. Nic dodać, nic ująć. No może małą garstkę pistacji ;)

Te małe, niepozorne kulki to prawdziwa bomba energetyczna i witaminowa. Spirulinowe energy balls są pełne zdrowych tłuszczy, białka i węglowodanów, dodadzą siły i mocy. Suszone figi są świetnym źródłem wapnia i błonnika. Migdały i pestki dyni pełne witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych, usprawnią pracę naszego umysłu. Zielona bohaterka czyli spirulina, odkwasza organizm oraz jest źródłem żelaza i łatwo przyswajalnego białka. Kuleczki mocy są idealną i smaczną przekąską dla sportowców, po treningu. Sprawdzą się również jako drugie śniadanie lub gdy po prostu mamy ochotę na coś słodkiego.

Malabi to izraelski deser, budyń na mące ryżowej, podawany na zimno i aromatyzowany wodą różaną. W naszej wersji będzie on wegański i bezglutenowy, na naturalnym napoju sojowym z dodatkiem śmietanki z orzechów nerkowca, która nada naszemu deserowi przyjemnej kremowości i lekkości. Nasze malabi, polane musem truskawkowym i posypane pistacjami, to deser któremu wyjątkowo trudno będzie się oprzeć.

Dynia to niekwestionowana królowa jesieni, znakomicie nadająca się do słodkich wypieków. Te orkiszowe, miękkie i niezwykle aromatyczne dyniowe  ciasteczka, będą idealne do podjadania w jesienne wieczory. Delikatność i słodkość ciasteczek, idealnie przełamuje wspaniale kwaskowy, cytrynowy lukier.

Niezwykle aromatyczna, pachnąca różą,  zdrowa i chrupiąca domowa granola. Dodatek kwaskowej żurawiny idealnie przełamuje słodycz różanego aromatu, a kokos nadaje odrobinę egzotycznego charakteru. Taka domowa granola, w połączeniu z mlekiem lub jogurtem i dodatkiem świeżych owoców to świetny składnik pełnowartościowego śniadania.